Laboratorio Bromatológico, Industrial y de Medio Ambiente
Alimentos, aguas, aire ambiental y laboral, emisiones gaseosas, efluentes, residuos sólidos, suelos e innumerables y variadas matrices son diariamente analizadas por los profesionales y técnicos de los diferentes departamentos que componen nuestro laboratorio.
Contamos con certificación OPDS dentro de la Provincia de Buenos Aires para realizar la toma de muestra y análisis con cadena de custodia y protocolo de informe correspondiente.
Servicios Ofrecidos
Alimentos
- Análisis químico y microbiológico de materias primas, productos intermedios y terminados.
- Auditorias higiénico-sanitarias en comedores y servicios de catering.
- Asesoramiento en calidad de alimentos según Código Alimentario Argentino y Normas Mercosur.
Aguas y efluentes
- Perfiles para agua según Art. 982, 983 y 985 del Código Alimentario Argentino.
- Perfiles para agua de recreación, agua para calderas, morteros y hormigón, prueba hidráulica y agua de ósmosis/diálisis.
- Evaluación del impacto ecológico de efluentes industriales según metodologías analíticas oficiales.
Aire y emisiones gaseosas
- Emisiones gaseosas según Decreto 3395/1996 de la Provincia de Buenos Aires.
- Aire ambiental: contaminantes orgánicos e inorgánicos.
- Estudio del microclima laboral.
Suelos y barros
- Análisis fisicoquímico de suelos.
- Análisis fisicoquímico de residuos sólidos y barros industriales.
- Interpretación de resultados según Ley Nacional 24051 de Residuos Peligrosos.
Equipamiento
- Cromatógrafo iónico con detector de conductividad.
- ICP-OES. Espectroscopía de emisión de plasma acoplado inductivamente.
- Espectofotómetro de absorción atómica con dispositivos de llama, horno de grafito y generador de hidruros.
- Cromatógrafos gaseosos con detectores ECD, FID, FPD, MS.
Instrucciones
Certificaciones
Información de Interés

Staff
Director Técnico
Martina Corte | Bioquímica
Profesionales
Cristian González | Lic. en Química
Alejandra Orte | Bioquímica
Paula Domínguez | Lic. en Química
Contacto: (0291) - 459 9955 | 9951
bromatologia@iaca.com.ar
Martina Corte | Bioquímica
Profesionales
Cristian González | Lic. en Química
Alejandra Orte | Bioquímica
Paula Domínguez | Lic. en Química
Contacto: (0291) - 459 9955 | 9951
bromatologia@iaca.com.ar